Educadora alimentar, escritora, ama cozinhar e mãe da Pituca (Olivia) e Didi (Diana). Tudo que ela cria e faz vem carregado de amor, em altíssimas doses. Na maternidade, na força de levantar outras mulheres, na arte do BLW, na escrita e no viver. É criadora dos Perfis no Instagram @mundoblwe @erikabaldiotti. Desenvolveu o curso Descomplicando a Introdução Alimentar a partir de seus estudos e principalmente na prática com suas filhas. Nele ela te ensina tudo que aprendeu de forma prática e descomplicada E hoje colhe os frutos de tanta dedicação, Olivia e Diana comem de tudo e são super saudáveis